ざいたこだより&元気応援だより

HPHのとりくみvol.⑥ 今日は「サラダ記念日」

健生会ふれあい相互病院内の HPH(健康増進活動拠点病院=Health Promoting Hospitals  & Health Services)のとりくみの近況です。


9月26日は当院が設けた「サラダ記念日」でした。

当日の様子をご紹介します。






前日まで、育てていた「かいわれ大根」は青々と元気に育ちました。
(所要期間 7日間)

「かいわれ大根」は前日に収穫し、栄養科のスタッフに当日のサラダに加えてもらうようお願いしました。

うん、うん。

かいわれも入れてくれました。

盛り付けは、100gの量を認識してもらうために、セルフにしています。

みんな、まじめすぎる位 正確に測っていました。

田村院長をはじめ医師たちも参加してくれました。

サラダはそれぞれの好みで盛り付けます。
(でも、サラダから食べてね)

当日は、日勤の出勤者の多くが利用してくれました。

病院内では、それぞれの野菜料理のレシピを交流するなどベジファーストを定着させるとりくみをすすめています。

今後、改善・前進したことなどご報告できればと考えています。

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