健生会ふれあい相互病院,リハビリ,下肢装具、あすなろ工房

メニュー：餃子
（患者様のご了承を頂いて掲載しています）

病前からよく調理をされていた患者様と調理訓練を行いました。
今回の病気により、右手のみでの作業となります。
キャベツとニラはカットされているものを使用し、今回は生姜・ニンニク・シイタケを用意しました。

利き手とはいえ、片手で非常に器用に具材の皮を剥いています。

具材を包む皮はヒダをつけずに行ないました。
片手でもしっかり包むことができました。

焼き上がり！
すりおろし生姜、ニンニクが効いて非常に美味しかったです！